Vortrag


VEGANE ERNÄHRUNG
- Welche Vor- und Nachteile bietet sie?

In den Großstädten der Republik ist es bei zunehmend mehr - vor allem jungen - Menschen angesagt, sich komplett oder auch teilweise vegan zu ernähren. Werden sie dadurch langfristig unser Gesundheitssystem entlasten oder tragen sie gesundheitliche Schäden davon? Wissenschaftliche Erkenntnisse zu diesem Thema werden kaum über die Medien verbreitet, so dass die Resultate diverser Studien zur veganen Ernährung nahezu unbekannt sind. Welche Vorteile bietet eine vegane Ernährung und welche Risiken bestehen dabei? Wie wird sie wissenschaftlich bewertet und mit unserer herkömmlichen Ernährungsweise ins Verhältnis gesetzt? Sachlich fundiert wird das Für und Wider dieser Ernährung aufgezeigt und mit praktischen Beispielen belegt. Diese und viele weitere Fragen werden in diesem vielschichtigen Vortrag beantwortet.